?ubar
Drugi nazivi: Bresina, šetraj, vrisak, morski, ?uberica, ?ubrika, ?ubrica, ?umborak, ?upar, bažulek, vrijesakLatinski naziv: Satureja hortensis
![?ubar](slike/biljke/cubar.jpg)
Opis biljke:?ubar je jednogodišnja lekovita i za?inska biljka. Spominje ga Vergilije, koji je ovu biljku gajio kao hranu za p?ele i opisao kao veoma mirišljavu. Rimljani su je doneli u Englesku, gde je postala najomiljenija za?inska biljka. U priru?nicima o za?inskom bilju pominje se u 16. veku. Dugo vremena ?ubar se koristio umesto bibera.
Naraste 20 do 40 cm i jako se grana. Izdanci su obrasli retkim dla?icama, tamnozeleni su, a za vreme cvetanja postaju ljubi?asti ili mrkozeleni. Listovi su duga?ki od jedan do tri centimetra, uskokopljasti, skoro sede?i. Cveta od juna do jeseni. Cvetovi su ljubi?asti, ponekad beli. Izuzev na veoma lošim tipovima zemljišta, svuda se uspešno gaji. Dobro raste i posle sitnih žita, deteline ili povr?a. Što se ti?e preduseva, treba obratiti pažnju na to da zemljište bude bez korova, jer oni zadaju dosta teško?a prilikom žetve ?ubara. Posle jesenje pripreme zemljišta, u prole?e se obavi predsetvena fina obrada zemlje. Semenke klijaju na svetlosti, pa se krajem marta ili po?etkom aprila seju na površinu dobro nabijenog, povaljanog zemljišta. Potrebno je tri i po do ?etiri grama semena na deset metara kvadratnih zemljišta. Za dve-tri nedelje semenke po?inju da klijaju. Ako je usev previše gust, treba ga prorediti.
Rascvetali izdanci biljaka se skupljaju. Žetva se obavlja u ranoj fazi cvetanja, kada ima samo nekoliko semenki na biljkama. Iznad donjeg izdanka biljke treba prese?i kosom ili srpom. Suše se na suvom, promajnom mestu u tankom sloju. Udaranjem osušenih biljaka odstranjuju se listovi. Za dobijanje semena treba ostaviti najbolje biljke.
Ina?e, ?ubar je omiljena za?inska biljka u mesnoj industriji, ali i u doma?instvima. Nemci je zovu pasulj trava, zbog svojstva da ublažava nadimaju?e dejstvo pasulja. Može se upotrebiti kao za?in za jela od pasulja, za kobasi?arske proizvode, divlja? i razne salate. Jaka aroma ?ubara može dati gorak ukus jelima, pa prilikom upotrebe ne treba preterivati.
Lekovito delovanje:
?ubar ima svojstva antispazmolitika, afrodizijaka, astringensa, baktericida, karminativa, ekspektoransa, fungicida, stimulansa. Poja?ava lu?enje stoma?nih sokova, ublažava nadimanje, pro?iš?ava organizam, ublažava tegobe organa za varenje i disanje. Zbog fenolnih materija u eteri?nom ulju za ?ubar je karakteristi?no jako antisepti?ko delovanje. Utvr?eno je njegovo pozitivno antivirusno delovanje u le?enju herpes simplexa tipa 1 i HIV 1.
?aj za bolju potenciju:
- Preslica 20 g Žalfija 20 g
- Kopriva 20 g Ruzmarin 10 g
- ?ubar 10 g Crvena detelina 30 g
- Me?ja šapa (Heracleum sphondylium) 30 g
- 1 punu kaši?icu mešavine ostaviti da odstoji 2 minuta u 250 ml vrele vode.
Piti 3 šolje dnevno uz dodatak švedske tinkture
© 2006 - 2018 Zoran Maksimović